Consacrez trois jours à la découverte de la qualité des produits locaux. Un bouquet de saveurs, de vins, de parfums, à déguster en se promenant parmi les caves et entreprises caractéristiques de l’Etna, et puis toujours le charme intemporel du château de Nelson.

1er jour : à la découverte des vins et des miels de l'Etna

Rendez-vous directement à Zafferana, la ville du miel pour visiter un apiculteur, et y goûter différents types de miel : châtaignier, oranger, thym, eucalyptus, sans oublier la gelée royale et la propolis. Le véritable nectar des dieux !

Déjeuner chez un producteur agricole, pour déguster les vins de l’Etna, rouge, blanc et rosé, des mousseux bruts, des ‘grappe’ di Nerello mascalese, cabernet Sauvignon et Chardonnay affinés en barriques. Autre reine de la journée, l’huile d’olive extra vierge, produite par broyage doux et extraction à froid.

2ème jour : la journée de Bacchus

Continuons notre promenade jusqu’aux villages de Linguaglossa et Randazzo, à cheval entre le parc de l’Etna et le parc des Nébrodes, riches notamment en élevages de cochons, de moutons et de chèvres.

Lors d’une pause chez un viticulteur, vous pourrez déguster des vins comme l'Etna Rouge et rosé D.O.C. (équivalent de l’AOC), les blancs Igt, tous produits en agriculture biologique.

En continuant en direction de Randazzo dans la zone prolifique de Castiglione di Sicilia, une nouvelle étape dans un vignoble vous permettra de goûter les Etna Rouges D.O.C., Blancs, et rosés, ainsi que d’excellents mousseux aux noms mythologiques.

Le déjeuner sera à base de produits typiques, comme les délicieuses saucisses locales, aromatisées au fenouil sauvage, les savoureux fromages de brebis, ricotta et les fromages de chèvre, associés à la dégustation de vins.

Par la suite, direction Randazzo, où captivés par le charme des lieux, vous visiterez le bourg médiéval, ses églises en pierre de lave, ses rues pavées et ses arcs centenaires.

3ème jour : l’or vert

Direction Bronte, capitale mondiale de la pistache. La ville a bâti sa richesse sur ce fruit produit par le pistachier qui s’accroche au rocher et qui s’est admirablement acclimaté sur l’Etna. L'Or vert est décliné à Bronte de toutes les manières possibles : des condiments pour les pâtes aux gâteaux, des biscuits aux tartes, des granités aux cannoli, votre palais vous remerciera.

Visite avec dégustation dans une entreprise de transformation de la pistache.

Déplacement pour la visite guidée du château de Nelson, aujourd’hui transformé en musée au sein d’un parc luxuriant.